Son yıllarda sağlık bilincinin artmasıyla birlikte, birçok kişi doğal meyve sularına tercihte bulunarak sağlıklı beslenmeye yöneldi. Ancak, uzmanlar bu alışkanlığın sandığımız kadar masum olmadığını belirtiyor. Bir bardak meyve suyu, çoğu zaman tüketilen şeker oranıyla birlikte sanıldığından çok daha zararlı olabiliyor. Beslenme uzmanı Dr. Ahmet Türel, meyve suyunun neden 'en büyük düşman' olarak nitelendirildiğini ve neden taze meyve yemeyi tercih etmemiz gerektiğini açıklıyor.
Meyve suları, genellikle sağlıklı bir seçenek olarak görülse de, yapılan birçok çalışma, bu içeceklerin gizli şeker bombaları olabileceğini ortaya koyuyor. Örneğin, bir bardak elma suyu ortalama 24 gram şeker içerebilir. Bu, neredeyse bir kutu kola içmekle eşdeğerdir. Şeker, vücudumuzun insülin seviyelerini yükselterek kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olur. Bu durum, zamanla insulin direncine ve obeziteye yol açabilir. Dr. Türel, 'Bir bardak meyve suyu tüketmek yerine bir kaç tane bütün meyve yemeyi tercih etmelisiniz. Böylece içeriğindeki lif ve diğer besin maddelerinden de faydalanırsınız.' şeklinde belirtiyor.
Doğal meyveler, lif bakımından zengin yapıları sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur, tokluk hissi sağlar ve kan şekeri seviyelerinin daha dengeli bir şekilde yükselip düşmesine katkıda bulunur. Lif, vücudun yağları ve şekerleri daha iyi işlemesine yardımcı olur. Öte yandan, meyve sıkarak elde edilen su, liflerin büyük bir kısmını kaybetmektedir. Dr. Türel, 'Meyve suyu, meyve ile aynı besin değerine sahip değildir. Meyve yediğinizde, hem tat alma duyunuzu tatmin eder hem de doğal şeker oranınızı dengede tutarsınız.' diyor.
Kısacası, meyve suyu sürekli bir tüketim alışkanlığı haline gelmişse, sağlığınızı tehlikeye atmış olabilirsiniz. Günlük yaşamlarınıza taze meyve eklemeyi ve yeterli su tüketimini öncelik haline getirmenizi öneriyoruz. Sağlığınızı koruyun, obezite ve şeker hastalığı riskini azaltın. Unutmayın, bir bardak meyve suyu, sağlıklı beslenme tercihlerinizin düşmanı olabilir.